Fundada em 1987 por Orlando e Silvia, iniciou suas atividades de assistência técnica em balanças mecânicas e eletrônicas, fatiadores de frios, serras para açougue, moedores de carne e demais equipamentos do ramo de atividade. Em meados de 1988 e anos posteriores, fechou grandes parcerias com empresas do ramo de balanças, como Toledo, Welmy, Ramuza, entre outras, prestando serviços de venda e assistência técnica. Atualmente trabalha com vários outros fabricantes de balanças, como a Ohaus, Marte, Mettler e Digi-tron.
Buscando cada vez mais tecnologia, a Itu Balanças Ltda está sempre à procura de novas maneiras para melhor atender aos seus clientes e parceiros, iniciando em 2016 os serviços de calibração acreditados pela Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro com base na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025, passando a integrar a Rede Brasileira de Calibração.